KIT Olaf

frozen olaf kids' snowman building activity

It seems I took an unintentional blog break. Some days are so busy! I'm glad to be blogging again- it means I have a moment.

For my daughters' class Valentine's Day exchanges, we made these Olaf Valentines (he's from the movie Frozen), which were originally posted here (I used Heidi's fabulous printable).   Jasmine and I stayed up late making the baggies (hence the blurry late night pictures).    They took FoReVeR because we were making so many, but they were adorable. I debated not posting them because Valentine's Day is over and Frozen won't be as popular in the future as it is this year. Then, I realized these can also be used for upcoming birthday parties or as a fun activity with your little ones.

I still used Heidi's printable and snowman concept, but added a label over the original Valentine's Day themed message and changed a few of my "materials" to what was more accessible to me.
I used marshmallows for the body and head, mini marshmallows for the feet, pretzel sticks for the arms, raisins for the buttons, mini chocolate chips for the eyes, and an orange tic tac for the nose.

I put them all in a baggie.  On the label, I stamped the message, "Yes. I want to build a snowman," which is a different answer than Anna received to her song in the movie.

 

Rissois - Massa

 (rende aproximadamente 16 rissóis de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita: - 1 caneca* de água ou leite; - 1 caneca*, bem cheia, de farinha; - 1 colher (sopa) de manteiga; - Sal; - 1 casca de limão. * 1 caneca = 250ml

(Como Fazer… Massa para rissóis)

Como fazer:
Num tacho, bem fundo, coloca a água (ou leite), a casca de limão, a manteiga e leva ao lume.
Assim que levantar fervura retira do lume e introduz a farinha de uma só vez.
Envolve com uma colher até que forme uma bola sem grumos.

 (Como Fazer… Massa para rissóis)

Leva novamente ao lume, sem parar de mexer, até que a massa despegue do fundo do tacho, sinal que está pronta.
Coloca a massa de rissóis, numa superfície limpa, e sova até obter uma massa lisa, elástica e que não se pega.
Retira um pouco de massa para trabalhar. Embrulha a restante, em película aderente, para não secar.

(Como Fazer… Massa para rissóis)

A massa de rissóis não deve ficar muito fina nem muito grossa, mais ou menos da grossura de uma moeda de cêntimo.
Começa por fazer um pequeno cilindro e estende com a ajuda do rolo da massa.

 (Como Fazer… Massa para rissóis)

De seguida coloca pequenos montinhos de recheio e dobra a massa de rissóis sobre eles.

 

Calca em volta do recheio com o dedo, para que fique bem aconchegado dentro do rissol, e corta com o auxílio de um cortador, copo ou até mesmo de uma taça.

 (Como Fazer… Massa para rissóis)

Depois passa por ovo batido, pão ralado e frita em óleo bem quente. Ou então congela em cuvetes para fritar mais tarde.

(Como Fazer… Massa para rissóis)

Na Cozinha da Xana podes encontrar várias receitas de rissóis. Por exemplo:
- Rissóis de camarão;
- Rissóis de peixe;
- Rissóis de carne.
No nosso fórum podes publicar receitas, esclarecer dúvidas e trocar ideias com todos os membros. Junta-te a nós e visita também a página do Facebook =)
Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

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Rissois de carne - recheio

http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/rissois-de-carne

Preparação

Comece por fazer o recheio: num tacho pique 1 cebola, 1 dente de alho e coloque azeite, quando começar a alourar coloque a carne e o chouriço picados e deixe fritar um pouco. Junte um copo de vinho branco, 2 folhas de loureiro, 1 knorr de carne, mexa e deixe estufar lentamente. De seguida junte um pouco de polpa de tomate, tempere com pimenta, um pouco de colorau, e deixe estufar, e se necessário, acrescente um pouco de água. Salpique com um pouco de molho inglês (cerca de 1 colher sopa) e retifique o tempero com sal. Deixe apurar até que seque o molho, misture a salsa picada e retire. Se ainda tiver um pouco de molho coloque a carne num recipiente com furinhos para que escorra o excesso. Deixe arrefecer. Enquanto isso prepare a massa: Num tacho, de preferência anti-aderente, coloque a água, a margarina, a casca de limão e tempere com sal. Deixe ferver e retire a casca de limão. Assim que ferva coloque a farinha, e mexa ainda no lume, com a batedeira com os ganchos em espiral, até estar tudo misturado. Retire a batedeira e  mexa com uma colher de pau, mais um pouco até que se forme uma bola que descole do fundo do tacho. Apague o lume e transfira a massa para a bancada previamente polvilhada com farinha, amasse um pouco com cuidado para não se queimar e deixe arrefecer cerca de 15 minutos para a seguir fazer os rissóis. Assim que estiver morna a massa comece a fazer os rissóis. Sempre com a bancada polvilhada com farinha, comece por estendê-la com o rolo da massa e coloque um montinho de recheio, dobre e corte com a ajuda de um cortador ou um copo. Certifique-se que as pontas estão unidas. Coloque os rissóis num tabuleiro polvilhado com farinha. Repita o processo até acabarem os ingredientes. Certifique-se sempre que a bancada está polvilhada com farinha, para que a massa não se agarre à bancada. Passe os rissóis por ovo batido deixando escorrer o excesso. De seguida, passe-os por pão ralado. Frite os rissóis de ambos os lados em óleo quente. Depois de fritos, coloque-os num prato com papel absorvente para tirar o excesso de gordura. E estão prontos a servir. Se não consumir os rissóis todos de uma só vez, depois de paná-los, pode congelá-los, com atenção especial para não ficarem colados uns aos outros.

Gelatina azul da Romy

Blogagem das cores AZUL - Gelatina fantasia

Ora bem... depois de pensar resolvi fazer esta receita que é super apreciada cá em casa... principalmente de verão. Além de ser super fácil de fazer... porquê complicar??
Bastou juntar um pouco de corante na base da gelatina e já está, transformou-se nesta linda sobremesa!!

E tinha de ser azul pois claro!!!

Azul de tranquilidade... serenidade e harmonia - só estas três palavras já dizem tudo :)

Mas o azul tem mais... relaxa e acalma e talvez por isso eu me identifique tanto!!!
Lembra-me o mar, as férias, o céu, as nuvens e a pureza do ser humano :D
Coisas negativas??? nem quero pensar nelas :D
o que interessa mesmo é o positivismo :P

http://tachosvspanelas.blogspot.pt/

E como não poderia deixar de ser, aqui fica a receita.
Quase todas a conhecem mas vou deixar aqui como fiz :)

1 gelatina de laranja
1 gelatina de tutti-frutti

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite normal
1 saqueta de gelatina neutra em pó
Algumas gotas de corante azul

Fazer as duas gelatinas, em separado, conforme as instruções da embalagens.
Colocar em recipientes, em separado, e deixar solidificar.
Cortar em pedacinhos e deitar numa forma ou taça.

Entretanto fazer a base:
Dissolver a gelatina neutra num pouco de água bem quente. reservar.
Misturar muito bem, o leite condensado com o leite normal e misturar na gelatina dissolvida.
Ter em atenção que o líquido frio é que vai misturar na gelatina e não ao contrário.
Depois de bem dissolvido, juntar o corante a gosto.

Verter a mistura, na forma, por cima das gelatinas e mexer um pouco.
Colocar a forma no frio até ficar bem firme.
Desenformar, ser for o caso, e servir bem fresco :)

são servidas??

 

http://receitasdaromy.blogspot.pt/2012/07/blogagem-das-cores-azul-gelatina.html?m=1

gelatinas caseiras

Usar sumo de limão e corante

Panacota (pannacotta)

750g de natas frescas
3 colheres de sopa de açúcar
2 folhas de gelatina
1 vagem de baunilha

É muito fácil de fazer mas é uma sobremesa hiper-calórica. Se a quiser fazer mais ligeira pode substituir metade das natas por leite.

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Demolhar a gelatina em água fria durante 10 minutos.
Numa caçarola misturar as natas com o açúcar.
Abrir a vagem de baunilha no sentido do comprimento. Raspar o interior da vagem para a mistura de natas. Misturar bem.
Levar as natas ao lume até ferverem.
Retirar as natas do lume.
Escorrer a gelatina e junta-la às natas. Misturar bem. Deixar repousar 2 minutos. Passar a panna cotta por um passador em rede.
Para finalizar seguir uma das opções abaixo descritas.

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Apresentação

Panna cotta com caramelo:
Caramelizar 2 colheres de sopa de açúcar numa forma sem chaminé. Preparar a panna cotta come explicado. Apenas se desfaz a gelatina, deitar a panna cotta na forma e levar ao frigorífico até solidificar (pelo menos 2 horas). Desenformar a panna cotta e servir.

Panna cotta com molho de chocolate:
como a apresentação anterior mas substituindo o caramelo por molho de chocolate (tipo topping para gelado).

Panna cotta com frutos silvestres (ou outro tipo de fruta):
preparar a panna cotta como explicado. dividir por formas individuais (tipo pudim flan). levar ao frigorífico até solidificar (pelo menos 2 horas). no momento de servir desenformar o doce. regar com molho de frutos silvestres ou de outro fruto a gosto. 


 

Ingredientes

• 600 gr de leite magro
• 400 gr de natas
• 150 gr açucar
• 12 folhas de gelatina incolor
• 2 a 3 gotinhas de corante alimentar azul

Preparação

1.  Demolhar as folhas de gelatina num pouco de água quente.

2. No copo da bimby colocar todos os ingredientes e programar 7 minutos, na temperatura 90º, velocidade 4.

3. Distribuir o preparado por potinhos de vidro e levar ao frigorifico durante 3 a 4 horas. Servir bem fresquinho e, opcionalmente, com uma compota de frutos.

Doce de pimento vermelho

Tenho usado este doce em algumas receitas e confesso que fiquei fã, tanto em pratos cozinhados como em pratos crus...experimentem e vão ver que é muito bom.

Vou deixar aqui algumas ideias.

Ingredientes

1 kg De pimentos vermelhos

1 maçã

500 gr. de Açúcar amarelo 

1 copo de vinagre 

Frascos q.b.

Confecção

Lave os pimentos, retire as pevides e corte em bocados.

No copo liquidificador coloque todos os ingredientes e triture bem.

Leve a lume, mexendo sempre até obter ponto de estrada.(cerca de 1 hora).Coloque nos frascos esterilizados, tape e coloque ao lume a ferver 5 minutos, deixe arrefecer e tem doce para muito tempo.

Pode utilizar

Numa sandes

 

Numa carne assada

Com queijo

Bom apetite

Retirado de:

http://nacozinhadate.blogspot.pt/2014/07/doce-de-pimento-vermelho-muito_13.html?spref=fb