Pão de alho rápido

Ingredientes

• Pão de alho rápido
• 1 pão tipo baguete
• 3 colheres de (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho grande moído
• 2 colheres de (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

modo de preparo:

• Em uma bacia coloque todos os ingredientes(menos o pão) e misture bem até que se forme uma pasta bem homogênea .
• 
  
• Corte o pão em rodelas grossas e passe uma generosa quantidade da pasta em cada rodela.
• 
  
• Pegue um pedaço de papel alumínio e pincele a sobra da pasta de alho no mesmo, e em cima desse papel monte novamente a baguete, feche bem no papel e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.
• 
  
• Bom Apetite!!!!!

https://www.receitassupreme.net/receita-de-pao-de-alho-rapido/receita-8800/?ref=fbads

Salpicão de frango com arroz e salada

INGREDIENTES:
1 Lata de milho
1 lata/frasco de vidro de palmito
1 pacote pequeno de uva passa
1 frasco pequeno de azeitonas pretas sem caroço
450/500G peito de frango
1 Iogurte natural
1 lata natas em creme
2 Cenouras
Salsa
Cebolinho
Sal & 
Pimenta
2 colheres mostarda
1 colher ketchup
1 pacote batata frita palha
Acompanhamentos:
2 copos arroz branco
Salada: 
Alho, 
Cebola, 
Alface, 
Rúcula, 
Tomate cereja, 
Alcaparras, 
Azeite balsâmico, 
Mel, 
1 limão

CONFEÇÃO
Para o Salpicão de Frango:
Num tacho, coloque água e um caldo knor e leve ao lume até ferver.
De seguida, coloque o frango.
Quando o frango estiver cozido desfia-se e reserva-se.
Para a Salada:
Descasque as cenouras e rale-as.
Deite num pirex e junte milho, passas, a salsa, o frango já desfiado e misture.
Para o molho da salada:
Junte o iogurte, a mostarda, o ketchup, as natas e envolva muito bem até ficar homogéneo.
Verta o molho em cima da salada de frango e mexa até ficar tudo bem misturado e por fim junte a batata palha e volte a misturar.

Fricassé de frango com arroz

INGREDIENTES:
8 coxas de frango
1 cebola grande
2 ou 3 dentes de alho
1 copo de vinho branco
1 knorr de galinha
1 cenoura cortada às rodelas
cogumelos laminados
1 gema de ovo
1 limão
Azeite, sal e salsa

CONFEÇÃO

Para o Frango Fricassé:
Partir a cebola em meias luas e refogar junto com o alho picado ou esmagado.
Juntar o frango (deixar alourar um pouco), a cenoura, o vinho branco e o cubo de galinha, retificar o sal e deixar cozer + ou – 20m.
Quando o frango estiver cozido, ao molho adicionam-se agora os cogumelos, a gema de ovo, desfeita em sumo de limão e a salsa picada (retifica-se o sal e deixa-se ferver para cozer a gema).
Para o arroz:
Deita-se água e azeite num tacho e vai ao lume até ferver.
Juntar o arroz e o sal e deixar cozer.
Servir o frango de fricassé com o arroz basmati/thai ou normal.

Pães

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Pão francês❤

.Ingredientes
2 tabletes de fermento biológico Fleischmann
1 1/2 xícara (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha de trigo especial Fleischmann
2 colheres (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (chá) de sal

.Modo de Preparo
Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna.
Acrescente os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
Corte pequenas porções de massa e boleie.
Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos, modele tipo bastão, arrume no tabuleiro sem untar.
Deixe crescer novamente por 30 minutos, corte a superfície dos pães ao longo como uma lâmina.
Borrife água nos pães antes de fornar.
Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos.
Dicas:
Cobrir os pães com gergelim.
O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho dos pães.
No inverno, cobrir os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado.
______Por favor, digite UP nos comentários para que mais pessoas
possam conhecer essa receita❤
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Mini joelhos❤

.Ingredientes
Massa:
1 copo de leite morno
30 g de fermento de pão
1 colher rasa de açúcar
1 colher de chá de sal
1/2 copo de óleo
1/2 kg de farinha de trigo

Recheio:
250 g queijo mussarela
250 g presunto

.Modo de preparo
Dissolva o fermento no açúcar.
Coloque o óleo, leite e o restante dos ingredientes, misture.
Deixe descansar por 15 minutos.
Faça bolinhas pequenas.
Abra a massa e recheie com 1 fatia de queijo e 1 fatia de resunto.
Enrole como rocambole e pincele com gema.
Corte os joelhos do tamanho que preferir.
Leve ao forno até dourar.

  
Pão de Queijo❤

.Ingredientes
1 kg de polvilho doce
150 ml de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
1 Kg de queijo meia cura ralado
10 a 12 ovos

.Modo de Preparo
Coloque em uma panela a água, óleo e o sal e deixe levantar fervura.
Em uma tigela coloque o polvilho e derrame sobre ele a mistura levada ao fogo.
Aguarde baixar a temperatura até que consiga mexer.
Acrescente ao polvilho escaldado, o queijo ralado e os ovos (um a um) e vá misturando.
Quando estiver em ponto de enrolar, pare de acrescentar os ovos, faça bolinha (usando como medida uma colher) e vá colocando na forma para assar.
Coloque em forno médio (180ºC) e asse até ficarem douradinhos. Aproximadamente 35 minutos.

   
Mini Pão Caseiro❤
.
Ingredientes
Para a Massa do Pão:
1 cubo de fermento biológico fresco (15g)
1 colher (café) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de água (180 ml)
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
1 ½ colheres (café) de sal

.
Modo de preparo
Para os pãezinhos; coloque em uma vasilha, pela ordem, todos os ingredientes da massa.
Misture muito bem. Coloque a farinha aos poucos. Quando a massa estiver enxuta,
sove muito bem com as mãos, até que fique uma massa lisa. Cubra com um pano e
deixe fermentar por cerca de 30 minutos. Retire o pano, corte pequenos pedaços de 60g cada.
Boleie, pincele água, polvilhe farinha, faça um corte em cruz com uma lamina e deixe fermentar por mais cerca de 30 minutos. Leve ao forno quente (180ºC) por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem bem dourados.

  
Pãezinhos de Presunto e Queijo❤

Ingredientes
Massa:
600 g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
Recheio:
150 g de presunto picado
150 g de mussarela picada
1 gema para pincelar
ervas finas para polvilhar

Preparo
Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal
Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia
Deixe descansar por 20 minutos
Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

   
BROA DE FUBA❤
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INGREDIENTES
- 500g de farinha de trigo
- 500g de fubá
- 60g de fermento biológico
- 150g de margarina
- 150g de açúcar
- 2 ovos - 1 pitada de sal
- 1 pitada de vanilina ou baunilha
-1/2 litro de água mais ou menos.
.
Modo de preparar:
faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo o fermento e um pouquinho de água deixe-a descansar por uns 15 minutos após este descanso adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia espere o crescimento dessa massa durante uns 20 minutos depois corte a massa em 5 pedaços iguais modele-as coloque em assadeiras untadas pincele com gemas e jogue um pouco de fubá por cima espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e leve para assar em forno pré-aquecido temperatura do forno 180 c duração 40 minutos.

  
Pão Doce Rápido❤

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite (a msm medida da lata de leite cond)
1 e 1/2 lata de óleo
3 ovos
50 g de fermente biológico
1 kg de farinha de trigo
2 gemas para pincelar
1 pacote de coco ralado
CALDA:
2 copos de água
açúcar

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo
Em um refratário vá misturando com as mãos a mistura do liquidificador com a farinha de trigo
A mistura ficará mole, deixe descansar por 20 minutos
Após o tempo de descanso unte as formas (usei 2 médias), a massa ainda está mole é assim mesmo, pois ficará bem macia depois de assado
Para não grudar nas mãos passe óleo quando for fazer as bolinhas
Pincele as bolinhas com gema, deixe crescer e leve para assar até dourar
CALDA:
Coloque os 2 copos de água com o açúcar e leve ao fogo até virar calda
Depois do pão assado pincele com a calda e jogue o coco ralado

  
Pão de Alho❤

Ingredientes da massa:
30 gr. de fermento para pão
1 c. (sobremesa) açúcar
1¹/² x. (chá) leite morno
2 c. (sopa) manteiga sem sal
1 c.(sobremesa)sal
2 dentes de alho bem picadinhos
mais ou menos 4 x.(chá) farinha de trigo (ou até dar ponto ).

Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite morno em seguida junte os demais ingredientes, sove bem a massa e deixe crescer por mais ou menos 30 minutos. Faça bolinhas bem pequenas, e deixe crescer por mais 30 minutos,( já no tabuleiro). Forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180º, até ficarem levemente dourada. Retire do forno e passe a cobertura, salpicando o queijo ralado por cima, volte ao forno novamente e deixe até dourar em por cima.
Obs.:Coloque as bolinhas bem pertinho uma da outra.
Cobertura:
150 gr. manteiga sem sal derretida
1 c.(sobremesa) de sal
1¹/² dente de alho
1 x.(chá) de salsinha bem picadinha
50 gr. queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Misture a manteiga, o sal, o alho, e a salsinha, reserve.Depois coloque por cima e salpique o queijo ralado.

  
Rosca de ovos e leite condensado❤

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Ingredientes:
3 tabletes de fermento (ou 2 sachês de 10g do seco)
1 ovo inteiro + 6 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
½ lata de óleo (mede – se na lata de leite condensado)
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo + ou –

.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha de trigo
Depois em um bacia despeje o que bateu acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos sove bem.
Deixe descansar coberto com um pano
Enrole as roscas ou faça pãezinhos como quiser, colocar em forma untada Pincelar com gema ou pode peneirar uma leve camada de farinha de trigo em cima dos pães deixe crescer até dobrar de volume assar em forno quente 200 graus
Quando estiverem quase assado se gostar pode jogar um pouco de leite condensado!

   
Pão de Sonho Assado❤
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Ingredientes
1 copo de leite morno
2 ovos
2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
1/2 copo de açúcar
1 pitada de sal
1/2 colher (sopa) de raspas de limão
500g de farinha de trigo aproximadamente
30g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco

.
Modo de Preparo
Coloque os ingredientes na cuba da máquina de pão.
Selecione o ciclo Massa (15min)
Modele os sonhos, coloque em uma forma untada com óleo e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar até dourar.
Quando esfriar coloque o recheio de doce de leite ou goiabada e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Se não tiver a máquina de pão, basta misturar os ingredientes e sovar até ter uma massa lisa e uniforme.

  
Brioche❤

.Ingredientes:
450 a 500g de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
5 colheres de sopa de açúcar
15g de fermento biológico seco
300g de ovos (aproximadamente 6 unidades)
300g de manteiga sem sal amolecida
Para pincelar:
1 ovo
2 gemas
1 pitada de sal
Xícara medida = 240ml
Colher de sopa medida = 15ml

.Preparo:
Misture 450g de farinha de trigo e mais os outros ingredientes secos na tigela da batedeira e junte os ovos.
Bata em velocidade baixa até incorporar. A massa deverá ser firme. Se a massa ficar muito mole, acrescente o restante da farinha.
Continue batendo para sovar a massa, parando de vez em quando para raspar a lateral da tigela, até que a massa esteja firme, porém elástica. Esta massa é um pouco mais firme do que a de um pão normal. Não esqueça que você ainda vai incorporar uma boa quantidade de manteiga!
Com a batedeira ligada, em velocidade baixa, acrescente a manteiga, aos poucos, batendo sempre e parando de vez em quando para passar a espátula nas laterais e no fundo da vasilha.
Quando a massa estiver homogênea e bem elástica, desligue a batedeira. A massa estará bem maleável agora.
Transfira a massa para uma vasilha levemente untada com óleo.
Deixe descansar, em temperatura ambiente (24°C) e coberta com um plástico, até dobrar de volume, durante umas 2 horas.
Vire a massa na bancada sem farinha e achate-a, retirando o ar. Dobre a massa em três e depois em três novamente, no outro sentido, e forme uma bola. Devolva para a vasilha, cobra com um plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.
No dia seguinte, retire da geladeira e divida a massa nas porçòes desejadas e modele os brioches com a massa ainda gelada.
Deixe descansar, cobertos com um plástico até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 200°C. (Se estiver fazendo em fôrma maior, use 180°C)
Bata o ovo com as gemas e o sal e pincele os brioches.
Asse por uns 20 a 25 minutos ou até ficarem corados.

   
CHINEQUINHOS❤

Ingredientes
01 ovo
01 copo(250 ml) de leite morno
05 col. de(sopa) de açúcar
1/4 de copo de óleo
10 gr. de fermento biológico seco
500 gr. de farinha (talvez um pouco mais)
Dissolver o fermento no leite, acrescentar o ovo, açúcar e o óleo e misturar bem.
Depois acrescente a farinha até soltar das mãos. Deixe descansar por uns 20 mts.
Divida a massa em 3 partes e abra com um rolo, fazendo um retângulo.
Coloque o recheio bem espalhado..faça rolinho fino e comprido.
Corte em fatias e coloque numa forma forrada com papel aluminio ou papel manteiga.
Deixe Crescer e leve para assar por uns 40 mts.
Retire do forno e jogue a calda e salpique coco ralado.

Recheio:
100 gramas de coco ralado
01 lata de leite condensado
É so misturar bem e passar na massa aberta.

Calda:
3/4 de x. de leite
04 col. de açúcar
Calda é só misturar bem e jogar em cima. Não vai ao fogo; coco ralado para polvilhar.
no meu não fiz a calda, fiz uma farofinha com 1 xícara de trigo, 1 xícara de açúcar e um pouco de óleo até dar ponto de farofa...

  
Pão Caseiro / Pão da vó / Pão da fazenda com 2 farinhas❤

.Ingredientes
30g de fermento de padaria OU 1 sachê de 10g do fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
meio copo de requeijão de óleo
2 ovos
1 kg de trigo (para versão integral coloque 500 gramas de farinha integral e 500 gramas de farinha branca)
2 copos (tipo requeijão) de leite ou água

.Modo de Preparo
Dissolva o fermento no açúcar
Depois acrescente a água (ou leite) morninha e coloque 1 xíc. de trigo, misture bem
Deixe a mistura crescer por 30 minutos (caso queira tampe com plastico).
Enquanto isso misture o ovo, óleo, e o restante da água (ou leite)
Depois, junte o fermento neste líquido misture com cuidado e comece acrescentando a farinha aos poucos.
Adicione a colher de sopa de sal e mais farinha, avalie quanto de farinha será necessário e tenha mais para polvilhar a superfície para sovar
Sove bem por 10 minutos
Deixe a massa crescer até dobrar de volume
Divida a massa em 2 ou 3 pedaços, abra com rolo e enrole bem
Coloque em forma e deixe crescendo novamente até dobrar de tamanho
Asse em forno baixo (180graus) até dourar.

   
Pão integral caseiro❤

.Ingredientes
400 ml de água morna
25 g de fermento fresco para pão
100 ml de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de aveia
1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
1 xícara (café) de semente de linhaça
2 copos (requeijão) de farinha de trigo integral
farinha de trigo até dar o ponto

.Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture o fermento com o açúcar e acrescente os outros ingredientes
Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa e deixe crescer até dobrar de volume
Modele os pães e coloque em forma de bolo inglês forrada com papel manteiga
Deixe crescer novamente
Leve ao forno a 200º C, por aproximadamente 25 a 30 minutos (observe, já que o tempo pode ser alterado, dependendo do forno)

  
Pão integral: fácil e econômico❤

.Ingredientes
Vamos precisar de:
2 ¹/² colheres de sopa de fermento seco biológico ou 2 tabuletas de fermento para pão
1 litro de água morna
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de áçúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farelo de trigo
1 kg de farinha de trigo sem fermento (para ser integral precisamos usar metade de farinha integral e metade de farinha branca, para que o pão fique macio).

.Modo de Preparo
Coloque o fermento na água morna, junto com o açúcar, o sal e um pouco de farinha de trigo
Misture bem os ingredientes e tampe, até criar umas bolinhas de fermentação
Depois que estiver fermentado, coloque o óleo e o farelo e vá colocando a farinha de trigo até soltar da mão. Sove bastante e deixe descansar por uns 40 minutos. A massa vai dobrar de tamanho.
sove novamente e arrume a massa numa assadeira untada. Você pode fazer bolinhas ou deixá-los mais compridinhos no formato de uma salsinha hehehe
Leve ao forno pré aquecido e asse em forno médio. Se sua massa estiver em porções menores, levará cerca de uns 20 minutos, do contrário por volta de uns 40 minutos até que doure.
Dica: Você pode enriquecer sua massa com orégano, gergelim, aveia, passas ou acrescentar 1 xícara de açúcar e diminuir o sal, para obter pão doce.

   
Pão Integral Simples❤

Ingredientes:
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de fermento biológico
2 ½ xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha integral
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de açúcar
¼ xícara (chá) de óleo
2 ovos
. Farinha de trigo para dar ponto na massa

Modo de fazer:
Primeiro os ingredientes secos, depois os ingredientes molhados.
Sovar, cilindrar e moldar os pães. Congelar ou deixa crescer e assar.

  
Pão Caseiro super fácil❤

.Ingredientes:
1 kg de farinha
2 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara de água
3/4 de xícara de óleo
6 colheres (sopa)de açúcar
1 colher de chá de sal
1 saquinho de fermento biológico (10g)
PARA PINCELAR:
2 gemas
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite

.Preparo
Em uma tigela adicione o fermento biologico, 2 colheres de farinha de trigo, 2 colheres de açúcar e um copo de leite morno, mexa.
Coloque em uma panela para morna, 1 xícara de água e 1 xícara de leite, depois de morno acrescente na tigela.
Em seguida adicione os 2 ovos ligeiramente batidos,o óleo,o açúcar e o sal sempre mexendo, acrescente a farinha aos poucos e mexa com a colher de paú, mais reserve um pouco da farinha para depois sovar a massa.
Leve para descansar por 2 horas, cubra com um pano, depois de 2 horas, espalhe um pouco da farinha de trigo em uma bancada ou pedra de marmoré, e coloque a massa, adicione a farinha até a massa desgrudar das mãos, sove bastante a massa, pois quanto mais sovar mais macio o pão ficará.
Divida a massa em três pedaços, modele no formato que desejar, coloque em uma forma untada com manteiga e farinha, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume, leve ao forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até você observar que já totalmente dourado por cima.
Em uma vasilha misture 2 gema de ovo, 1 colher de sopa de açúcar e 3 de leite, e pincele no pão, quando você observar que o pão já está um pouco dourado, retire do forno e pincele está mistura e volte para o forno para terminar de assar.

  
Pão Caseiro FOFINHO❤

.Ingredientes:
2 colheres de fermento biológico em pó
8 colheres de sopa (bem cheia) de açúcar
1 colher (rasa) de sopa de sal
2 colheres (rasa) de sopa de margarina
3 ovos
2 xícaras de leite morno
1 kg de farinha de trigo

.Preparo:
Coloque a margarina no leite e leve ao micro-ondas para aquecer
Coloque todos os ingredientes em uma bacia grande e só adicione o leite, aos poucos adicione a farinha
Sove bastante e deixe descansar até que dobre de volume
Depois sove nomente e modele tamanho e formato que deseja o pão
Unte uma forma com farinha de trigo e deixe que cresça até dobrar o tamanho
Leve para assar em forno 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até que esteja assado
O tempo varia, depende de cada forno.

   
Pão De Cenoura❤

.Ingredientes
– 4 ovos
– 4 cenouras médias
– 1/2 xícara de chá de óleo
– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
– 2 colheres de chá de sal
– Duas vezes 1/3 de xícara de quinoa em flocos orgânica Vitalin
– Duas vezes 1/3 de xícara de farinha de arroz branco orgânica
– Duas vezes 1/3 de xícara de fécula de batata Amina
– Alecrim desidratado a gosto (ou ervas finas, ou orégano…)
-2 colheres de chá de fermento químico

.Modo de preparo:
No liquidificador bata as cenouras cruas, sem casca (corte em pedaços pequenos para ajudar), os ovos, o azeite, o óleo, o sal, o fermento e o alecrim. Bata até obter uma mistura homogênea.
Transfira para um bowl e acrescente a quinoa e as farinhas. Misture com um fuet ou colher até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de pão e leve ao fogo preaquecido à 200 graus por 40 minutos ou até dourar.

  
Pão Caseiro FOFINHO❤

.Ingredientes:
2 colheres de fermento biológico em pó
8 colheres de sopa (bem cheia) de açúcar
1 colher (rasa) de sopa de sal
2 colheres (rasa) de sopa de margarina
3 ovos
2 xícaras de leite morno
1 kg de farinha de trigo

.Preparo:
Coloque a margarina no leite e leve ao micro-ondas para aquecer
Coloque todos os ingredientes em uma bacia grande e só adicione o leite, aos poucos adicione a farinha
Sove bastante e deixe descansar até que dobre de volume
Depois sove nomente e modele tamanho e formato que deseja o pão
Unte uma forma com farinha de trigo e deixe que cresça até dobrar o tamanho
Leve para assar em forno 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até que esteja assado
O tempo varia, depende de cada forno.

  
Rosca de leite condensado❤

Ingredientes:
12 colheres de açúcar refinado
1 copo de leite condensado
A mesma medida óleo
A mesma medida de leite
A mesma medida água morna
5 ovos
4 colheres de margarina
3 colheres de fermento biológico para pão
1 pitada de sal
1 quilo e meio de farinha de trigo

Modo de fazer:
Essa rosca tem uma massa muito macia e leve.
Primeiramente coloque todos os ingredientes (menos a farinha) no liquidificador, bata-os bem e coloque o fermento, uma bacia e por cima, coloque a mistura do liquidificador com uma colher de chá de canela . Mexa-a bastante até formar bolhas.
Deixa a massa descansar por 20 minutos depois enrole e põe para crescer
De novo.
Deixe crescer por mais 60 minutos e leve ao forno fogo baixo.

Cobertura:
1 copo de leite
1 copo de água
1 colher de margarina
5 colheres de açúcar bem cheias
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, até formar uma calda cremosa. Passe sobre a rosca depois de assada e deixe alguns minutos no forno desligado (ainda aquecido) para secar.

  
Bolo de Pão de Queijo Simples❤

.Ingredientes
3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso)
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

. Preparo
Preaqueça o forno em 180ºC por 20 minutos
Unte a forma (com furo no meio) apenas com óleo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo
Em uma vasilha, misture aos poucos, o polvilho e o queijo, mais o que foi batido no liquifiicador, assim feito
Coloque o fermento e mexa devagar
Asse em forno a 180°C por mais ou menos 30 minutos.

  
PÃONETONE❤

.Ingredientes:
1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de
fermento biológico seco
Meia xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite morno
1 ovo inteiro
Meia xícara de chá de óleo
1 colher de chá de sal
Meio quilo de farinha de trigo

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Numa vasilha, misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas etc (tudo que vai no panetone).
Coloque o líquido batido por cima, misture bem (fica uma massa meio mole), coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos.
Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e depois de assado, aumente para dourar.
Se quiser dar esse dourado com brilho, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.
OBS:
Essa mesma receita pode ser usada para fazer panetone salgado, só mudando o recheio.


  

Pão des/congelar

DICAS P/ INICIANTES NA COZINHA

Sobrou pão? Como congelar e descongelar pães!

•  PÃES/PIZZAS

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Adicione essa receita/dica ao seu livro de receitas

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Hoje o post é de uma dica bem interessante que eu uso faz um tempão aqui em casa. Sabe aquele pão delicioso e fresquinho que você comprou e que acabou sobrando? Tem como usar esse pão em outra refeição sem que ele fique “borrachudo” duro ou sem graça! É bem simples e pode testar que vale a pena!

* Se for pão francês, pão de cachorrinho quente ou qualquer outro que seja pequeno, ou seja, de porção individual, basta colocar o pãozinho, ou mais de um, num saquinho plástico, tomando o cuidado para retirar todo o ar na hora de fechar o saco, e levar ao freezer.

* Se for um pão maior, o ideal é cortar em fatias para que seja mais fácil descongelar na hora de consumir. Até porque, você só precisa descongelar as porções que realmente irá usar.

* Para descongelar, existem duas opções que você pode escolher:

 – uma é tirar o pão e deixar em temperatura ambiente até que ele descongele;

– a outra, que eu sempre uso e que o pão fica da mesma forma que saiu da padaria, é retirar do freezer, colocar numa forma qualquer e somente nessa hora ligar o forno em temperatura baixa/média – uns 180ºC. Aí o forno vai aquecendo devagarinho e descongelando o pão da mesma forma. Quando o forno aquece, o pão já está quase descongelado e aí é só deixar mais um tempinho que o pão fica molinho (você pode sentir com a mão), a cozinha fica com  aquele cheirinho de pão saindo do forno e você tem a refeição que merece.

Essa dica é muito bacana para quem mora sozinho, pois aí não precisa comprar um ou dois pãezinhos todo santo dia, ou acabar jogando fora quando o pão fica velho no armário.

Espero que gostem.