Chuchu recheado com lingüiça

Chuchu recheado com linguiça 

 

imagem retirada da net

 Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 25 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 6 chuchus cortados ao meio
- 1 Kg de lingüiça toscana (ou de sua preferência)
- 1 cebola grande picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 3 tomates grande maduros picadinhos
- 1 caldo de carne salsa / cebolinha / manjericão a gosto
- 2 colheres de extrato de tomate pimenta do reino a gosto mussarela ralada para polvilhar

 Preparação:

Etapa 1: Descasque os chuchus, corte ao meio no sentido do comprimento, retire um pouco da polpa e cozinhe em água e sal. Reserve.

Etapa 2: Desmanche as lingüiças e leve a uma panela para fritar com um pouco de óleo. Quando estiver bem frita, junte primeiro o alho, depois a cebola e depois os tomates. Refogue bem.

Etapa 3: Coloque o caldo de carne, o cheiro verde e a pimenta do reino. Misture bem e junte o extrato de tomate. Deixe refogar por uns 5 minutos.

Etapa 4: Unte uma assadeira com óleo, coloque os chuchus e encha-os com o refogado de lingüiça. Polvilhe a mussarela e leve ao forno por 20 minutos.

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