Queques de laranja

Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses:  12 porções - fiz 19 podiam ser 1 pouco menos cheias
Tempo de Preparação:  15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura:  30 Minutos - no meu forno é entre 20 e 25 minutos
Dificuldade: Muito Fácil 

Ingredientes:
 250 gr de Farinha com Fermento
1 Colher de chá de Sal
2 Ovos
70 gr Manteiga amolecida
Sumo e raspa de 2 Laranjas- usei raspa de uma laranja grande e sumo de laranja e meia
200 gr Açúcar - usei 250 gr
1 Colher de café de Gengibre ralado - não usei 

Preparação
1. Bater numa taça o açúcar, a raspa das laranjas, o gengibre, o sal e a manteiga amolecida até formar um creme homogéneo

2.juntar os ovos 1 a 1 e bater bem entre cada adição
3. adicionar o sumo de laranja e a farinha e misturar bem

4. distribuir por formas de queque previamente untadas e polvilhadas com farinha (usei formas de silicone, não untei nem polvilhei) e levar ao forno pré-aquecido a 180º por 20 a 30 minutos, até estarem cozidos
No meu forno leva cerca de 15 minutos