Então aqui vai a minha receita (da Filomena Silva)

4/5 ovos (5 se forem pequenos)
2 chávenas de açúcar (mal cheias)
1 chávena de óleo
1 chávena bem cheia de chocolate em pó e mais 1/4 de chávena de cacau magro em pó (este é amargo por isso não podemos por muito, mas dá uma bela cor ao bolo)
2 chávenas de farinha
1 colher café de fermento em pó.
1 chávena de água a ferver

Misturas bem os ovos com o açúcar, vais acrescentando os outros ingredientes na ordem que escrevi. Basta ires mexendo com a colher de pau, eu neste nem uso varinha. No fim de tudo bem mexido acrescentas 1 chávena de água a ferver.
Colocas numa forma bem untada. Eu costumo fazer numa forma sem buraco e forro-a com papel vegetal (sou azarada a desenformar bolos). E gosto deste bolo húmido por isso sem buraco é melhor.
Vai ao forno 180 º durante 30/35 minutos (costumo ver com um palito).

Esta receita sai-me sempre bem. Foi alterada por mim para ficar mais escuro e mais húmido.

Por vezes faço uma calda de chocolate para regar, essa faço a olho. Mais ou menos: Leite (menos de meia chávena), 1 colher sopa de margarina, meia chávena de chocolate em pó e um pouco de cacau magro, açúcar a gosto. Mexer sempre em lume brando até engrossar.

Espero ter ajudado. É a minha receita de eleição e esta sei de cor. Bjos